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petits plats sucres

Crème mousse à la clémentine

Crème mousse à la clémentine

250 ml de clémentines pressées 2.5 g d'agar-agar 250 g de fromage blanc 1c à soupe de sucre (facultatif) 150 g de crème fleurette 1 bouchon d'extrait de vanille 5 gouttes d'HE de mandarine rouge ( plus douce) ou verte des lanières de clémentines ou d'orange...

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petits financiers aux abricots

petits financiers aux abricots

150 g de sucre glace bio 120 g de beurre 115 g de poudre d'amandes 50 g de farine tamisée 4 blancs d'oeufs 5 ou 6 abricots coupés en petits dés quelques amandes effilées Préchauffer le four à 240° Faire fondre le beurre. Travailler énergiquement la poudre...

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clafoutis aux cerises

clafoutis aux cerises

Parce que le clafoutis c’est exquis…. Ingrédients pour un grand clafoutis: 1 kilo de cerises (pesées après dénoyautage) 6 oeufs 150 g de farine bise 150 g de sucre ½ sachet de levure ( bio sans phosphate) 3 pincées de sel 1 bouchon d’extrait aromatique...

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Petits palets bretons

Petits palets bretons

Pour le goûter ou le café des petits gâteaux toujours très appréciés. ingrédients: 385 g de farine bise 1 sachet de levure 250 g de beurre demi-sel mou 190 g de sucre complet 1 bouchon d(extrait de vanille 4 jaunes d'oeufs Mélanger au robot le beurre...

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Pain d'épices

Pain d'épices

Idéal en hiver, pour un goûter qui réchauffe!! Délicieux tranché et légèrement beurré. Ingrédients: 150 g de farine de seigle 50 g de farine semi-complète 50 g de farine bise 1/2 sachet de levure 1/2 c à café rase de sel 100 g de sucre complet 150 g de...

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Petits sablés coco-citron

Pour environ 48 petits bicuits ingrédients: 1: 200 g de farine bise 2: 100 g de noix de coco râpée 3: 50 g de beurre 4: 75 g de margarine non hydrogénée 5: 90 g de sucre roux 6: 1 jaune d'oeuf dur et un oeuf entier 7: 1 bouchon d'extrait aromatique de...

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Crumble pommes-abricot

Crumble pommes-abricot

Un dessert très apprécié, facile et relativement rapide à préparer. ingrédients: 6 belles pommes 500 g d'oreillons d'abricots frais ou surgelés 50 g de farine semi-complète 200 g de farine bise 1 pincée de sel 50 g de rapadura ( sucre complet) 40 g de...

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Pâte levée

Pâte levée

Encore une recette de ma maman. Cette pâte sert à faire des tartes avec des fruits juteux , des tartes au sucre et la fameuse flamiche au maroilles. ingrédients: 250 g de farine 15 à 20 g de levure de boulanger un peu de lait 1 ou 2 oeufs du sel :1 petite...

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